魚河岸や和食店に勤務経験のある買い付けスタッフが毎朝市場で目利きし、直接買い付けた新鮮なネタを使った本格的な握り寿司と揚げたての天ぷらをお楽しみいただけます。

経験豊富な寿司の板前が握る本格寿司をご堪能いただけます！

最新の分子調理器をフライヤーに設置し、カロリーカットしつつも食材の水分を余分に奪うことなく、ジューシーかつカラッと仕上げます。

定番天ぷらはもちろん、すし天ならではの一風変わった天ぷらも多数ご用意しております。お好きな天ぷら種を一本からご注文いただけます。

握り8貫・巻物・小鉢2種・味噌汁

海鮮丼・天丼（ともに小丼）・小鉢2種・味噌汁

握り8貫・巻きもの・天ぷら5種・小鉢2種・味噌汁

千葉県の蔵元から厳選した地酒を中心にご用意しております。やっぱり、お寿司やお刺身には日本酒です。